Mal hechos de acelga

Eje Y truncado

Estaba en la sección de frutas y verduras buscando una verdura nueva que probar. Mientras estaba aquí de pie, paranoico por mi falta de nutrición, el chico de las verduras me preguntó: "¿Dónde has estado? ¿Escondiéndote? Hace tiempo que no te veo por aquí". Vale, vale, entiendo la idea. Más verduras, menos cenas fuera. Comprobado.

Mis ojos se posaron entonces en las acelgas. He visto programas de cocina preparar esta verdura de hoja verde, pero aún no la había probado yo misma. Sabiendo que me encantan las espinacas, pensé que sería una buena variación para probar, ¡y es una gran fuente de betacaroteno y fibra dietética! Así que cogí un puñado de acelgas y me dirigí a la caja.

¿Qué son las acelgas? Pues bien, esta verdura de hoja grande crece a partir de una remolacha especial (no del tipo que estás acostumbrado a comer, sino de una que se cultiva por sus hojas). Si no te gusta la remolacha (en mi caso, es uno de los pocos alimentos que me desagradan), no dejes que eso te disuada de comer esta verdura, ¡ya que no tiene sabor a remolacha! De hecho, las acelgas saben muy parecidas a las espinacas (¡y no tienen sabor amargo!).

Gráficos engañosos

Ya hemos hablado de algunos medios -como los gráficos circulares y las infografías- que son fundamentalmente defectuosos, pero siempre es importante ver ejemplos concretos de gráficos que han salido mal. Como ejercicio de aprendizaje, hemos reunido estos 27 gráficos especialmente malos. No se trata de que los creadores de los gráficos sean tontos o descuidados -al contrario, parece que personas muy inteligentes han trabajado mucho en varios de ellos-, sino de que hoy en día la gente tiene acceso a más recursos de visualización de datos que nunca.Todos los periodos de innovación son también periodos de fracasos generalizados, ya que la gente intenta crear algo nuevo y de vez en cuando saca algunos fallos.

He aquí 27 gráficos que, por una razón u otra, forman parte del panteón de los peores gráficos jamás realizados. Un agradecimiento especial tanto al excelente blog de Andrew Gelman como al de Eager Eyes, ambos excelentes fuentes de crítica y perspicacia sobre gráficos.

Burger King tiene 3 veces más ventas que Starbucks. Es lógico que sea tres veces más alto. Pero el hecho de que su superficie sea nueve veces mayor que la de Starbucks demuestra por qué este gráfico ejemplifica todo lo que está mal en los gráficos que intentan incorporar gráficos cursis.

Buena o mala visualización de datos

Esta impresionante mezcla de semillas de acelga tiene tallos en dorado, rosa y carmesí. Algunas plantas tendrán rayas blancas y rosas, naranjas, escarlatas, moradas, verdes y blancas. Todas son deliciosas para comer, aunque lo mejor es cosecharlas jóvenes para ensaladas. CONSEJOS DE JARDINERÍA Fácil de cultivar; se come como las espinacas o la remolacha. Recójala desde finales de primavera hasta el invierno. Crece mejor a pleno sol y tolera la sombra ligera.

Mucha gente ignora que tiene un supermercado de ratas en su jardín. Si tiene una pila de compost mal hecha, llena de comida a medio descomponer, es probable que también tenga ratas. Los perros y los gatos son un buen control, al igual que los venenos anticoagulantes, pero el mejor control es no dejar ningún alimento comestible en el jardín. Esto significa tener una pila de compost completamente contenida (yo uso un contenedor de lombrices en parte por esta razón).

Gráfico basura

Relacionado: El multimillonario Richard Branson atribuye a las listas de tareas la clave de su éxito1. Branson abandonó los estudios en 1967, a los 16 años, para crear su primera empresa: La revista Student. Quería que Student se convirtiera en la voz de su generación, y la revista consiguió algunas entrevistas de renombre, pero no mucho dinero. Si se hubiera ceñido a su plan original, Branson podría haber quebrado. Si se hubiera ceñido a su plan original, Branson podría haber quebrado. En lugar de eso, decidió ser flexible y pivotó hacia lo que acabaría siendo un territorio mucho más exitoso: la música. Lanzó un negocio de venta por correo de discos con descuento, y lo que empezó como una forma de pagar la revista se convirtió en un imperio discográfico multimillonario llamado Virgin Records.

2. Branson lanzó Virgin Atlantic Airlines en 1984 para ofrecer a los pasajeros una mejor experiencia de vuelo. Durante el primer vuelo de prueba del único avión de Virgin, un Boeing 747 alquilado, una bandada de pájaros se estrelló contra un motor y causó graves daños. La aerolínea no podía obtener la certificación para empezar a transportar pasajeros sin un avión que funcionara, y no podía conseguir dinero para reparaciones sin estar certificada. En lugar de dejarse llevar por el pánico o rendirse, Branson mantuvo el optimismo y reestructuró rápidamente sus empresas y sacó dinero de otros proyectos para realizar las reparaciones con rapidez. Su aerolínea obtuvo la certificación que necesitaba y el vuelo inaugural de Virgin de Gatwick a Newark fue un éxito.3. Cuando su empresa de refrescos fracasó.Virgin se adentró de nuevo en un nuevo territorio en 1994 con el lanzamiento de Virgin Cola, un refresco diseñado para competir con Coca-Cola y Pepsi. Las primeras pruebas de sabor fueron prometedoras y Branson tenía grandes esperanzas. "Coca-Cola es la marca más conocida del mundo, y si podíamos derrocarla, pensamos que sería muy divertido", dijo en una ocasión.